تشتهر الهند في انتاج الارز البسمتي الهندى حيث يحتوي
الارز البسمتي الهندي على العديد من الانواع وتختلف في
اسعارها واحجامها واشكالها مثل أرز المزة البسمتى الهندى
ومن مميزاته انه سريع الطهي ونوع اخر وهو الارز البسمتي
الابيض واخذ يكون لونه ابيض او لونه ابيض يميل الى الاصفر
ويسميه البعض بالارز البسمتي او الارز البخاري ويعتبر هذا الارز
من افضل انواع الارز الهندي سواء في الطهي اوفى عمل العديد
من الاطباق الاخرى ثالث نوم الارز البسمتي بني اللون وهو عباره
عن عن ارز بقشرته لم تنزع منها وهو اطول الانواع في خلال فتره
الطهي حيث يحتاج الى وقت طويل للطهي حتى يتم النضج جيدا