الذ طاجن فى الدنيا , طاجن البامية باللحمة
الطواجن عموما الى بتتحط فى الفرن من اهم و اجمل
و اطعم الاكلات التى تتميز بيها الدول العربية اول حاجة
فى طاجن البامية باللحمة لازم الاول تسلق اللحمة نص
سلقة كده حوالى ساعة على النارو الطريقة بقى هجيبى
حلة تيفال ز تحطى فيها مهلقة سمنة كبيرة و بصلاية
مقطع حتت و توابل زى عود قرنفل و ليمون مجفف
و ورق لورى و تحمصى كل ده فى السمنة بعد كده
تحطى اللحمة تاخد تشويحة و بعد كدخ تحطى الماية
المغلية بعد كده تجيب البرامة اللى هتعمل فيها و تحطى
فيها البامية و كوب صلصلة و معلقة صلصة جاهزة و
خمس فصوص توم متقطعة و ملح و فلفل و معلقة
سمنة و ترصى اللحمة و تسقى حوالى ٣ كبشات
شوربة و تغطى وشها بورق فويل و تحطي البرامة فى
الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ ما لايقل عن ساعة و نص
فى الفرن و من الممكن يكونوا اكتر
