من اهم المواد الغذائية اللى بنحرص دائما على تناولها هو البيض اللى بيحتوى على نسبة
عالية
من البروتين و الكالسيوم غيرها من الفيتامينات و العناصر اللى بيمتصها الجسم بسهولة ده غير
انه
و جبة محببة جدا عند الاطفال لكن اكيد الكل بيحب التغيير حتى الاطفال النهاردة هنكلم
عن اكلة
خفيفة و سريعة و طعم جديد للبيض و هى العجة و اللى بتعتبر اكله معروفة
عند المصرين و الدول
العربية بشكل عام طريقة العجة بسيطة خالص مكوناتها من خمس لست بيضات بصلة واحدة كبيرة
و معلقتين دقيق و معلقة صغيرة بيكنج بودر و خضرة و يفضل البقدونس و الكزبرة
بنضرب البيض كويس
فى الخلاط و نضيف عليه فلفل اسمر و البهارات المفضلة مع الدقيق و البيكنج بودر
وده بعد تقطيع
البصلة لقطع صغيرة و تشويحها على النار مع معلقة زيت بعد ما تتحمر البصلة و
تبرد هنضيفها لخليط
البيض و الدقيق ونضيف الخضار بعد تقطيعه لقطع صفيرة و بنخلطهم جيدا و بيكون فى
اكثر من طريقة
لتسوية العجة اما بالقلى فى زيت غزير و يفضل الزيت الحار او فردها فى صينية
مدهونة بالزيت
الساخن و ادخالها للفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا و تقدم جنب الخبز المحمص و الخضار
الطازج و بالهنا
طريقة تحضير العجة , من افضل الاكلات و اسرعها عجة البيض المقلية
طرق تحضير العجة
