عشان تطلع مضبوطة , طريقة تسوية البيتزا
البيتزا من اجمل و احلى الاكلات اللى الكثير من الناس
بتحب تاكلها من برا جدا و بتتبسط بيها جدا مع انى
عايزة اقولك انك لو عملت البيتزا بطريقة صحيحة
و مضبوطة هتعملها فى البيت على طول و هتاكل احلى
بيتزا من الممكن انك تأكلها فى حياتك حاجة ممتازة الصراحة
اول حاجة لازم تعرف عجينة البيتزا المضبوطة بتتكون من
ايه اول حاجة دقيق و خميرة فورية و زبادية و رشة سكر و
رشة ملح و معلقة زيت زيتون و تعجن كل ده مع بعض و لو
احتجت ازود ماية بزود و اعجن لحد ما احصل على عجينة
لينة ناعمة و طبعا اسيبها تخمر كويس مش اقل من ساعة
و نص اما نيجى بقى للتكة التانية عشان البيتزا تضبط و
هى التسوية فاول حاجة فى التسوية انك بتفرد قرص
العجينة بدن ما تضيف اى حاجة عليه و بتخرمه كذا خرم
بالشوكة و تحطه فى الفرن ٥ دقايق و بعد كده تطلعه
و تحط عليه الاضافات و بعد كده تخبزها تانى
