كفته الفراخ بيكون ليها طعم جميل جدا
طريقة عمل كفتة الدجاجطريقة عمل كفتة الدجاج
كفتة الدجاج من أسهل الوصفات في تحضيرها، وهي وجبة مغذية ولذيذة.. تعرفوا على طريقة تحضيرها
مقلية ومشوية وفي الفرن
كفتة الدجاج من الوجبات المغذية والسهلة في تحضيرها، ومحبوبة للجميع، وهناك طرق عديدة لتحضيرها مشوية،
أو مقلية، أو في الفرن، ويمكن أن تقدم مع كفتة البطاطس المهروسة بالإضافات المتنوعة، أو
مع الأرز والخضار، أو مع المكرونة، والسلطات.
طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية
طريقة عمل كفتة الدجاج
المقادير
1 كوب بقسماط.
1 بياض بيضة .
1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
14 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2 ملعقة صغيرة الملح.
12 كوب بقدونس مفروم.
قليل من البصل الأخضر المفروم.
2 فص ثوم مفروم.
1 صفار بيضة.
2 كوب لحم دجاج مسلوق ومفروم.
4 حبات بطاطس كبيرة.
زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
نضع البطاطس في وعاء عميق به ماء وتترك على النار حتى تنضج.
نخرجها من الماء ونتركها تبرد، ويتم تقشيرها.
نضيف إليها الدجاج المفروم، والثوم، والبصل، والفلفل، والكزبرة، والبهارات.
نهرس البطاطس مع المكونات السابقة بالهراسة أو بطريقة يدوية حتى نحصل على قوام متماسك وناعم.
نحضر طبقا به بقسماط، ونقوم بتشكيل الخليط على شكل أقراص متوسطة السُمْك.
نغمس الأقراص في البيض، ثم نضعها مرة أخرى في البقسماط، ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت، ونقوم برص أقراص الكفتة.
نضع صينية الكفتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يتم وضع الزيت في مقلاة عميقة، ونضعه على النار متوسطة الحرارة، ثم نقلي كفتة الدجاج
في الزيت.
نخرج كفتة الدجاج من الزيت بعد التأكد من نضجها، ويصبح لونها مائلا للون الذهبي.
يتم وضعها في طبق التقديم.. وبالهناء والشفاء.
طريقة كفتة الدجاج
