كيفية عمل السينابون , طريقة عمل عجينة السينابون الهشة

طريقة تحضير السينابون فى البيت ليست أمراً صعباً، ولكن يحتاج خطوات دقيقة.

مكوّنات
للعجينة:
4 أكواب طحين
¼ كوب زبدة
½ كوب حليب

½ كوب سكر
بيضتان
ملعقتان من الخميرة
كوب ماء دافئ
للحشوة:

ملعقة كبيرة قرفة
نص كوب سكر
¼ كوب زبدة
الخطوات

لتحضير السينابون تُخلط الخميرة مع الماء وملعقتان صغيرتان من السكر وتترك لمدة 10 دقائق ثم
تضاف جميع المكونات الى خليط الخميرة، وتعجن لمدة بضع دقائق ثم نقوم بتغطية العجينة وتركها
فترة لترتاح حتى يتضاعف حجمها.

نفرد العجينة بشكل جيد وعلى شكل مستطيل ونرش القليل من الطحين قبل ان تبدأ الفرد.
تُدهن العجينة بالزبدة المذابة ثم نقوم برش خليط السكر والقرفة على العجينة ونبدأ لف العجينة
بحرص وبشكل جيد، ثم نقطعها الى قطع صغيرة متساوية.

توضع القطع الصغيرة في اناء مدهون بالزيت للخبز وتخبز لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة
180 (الفرن محمى مسبقا) او حتى تأخذ اللون الذهبي.
يمكن تناولها مع القشطة أو مع صوص السينابون حيث تجدون وصفتها هنا

كيفية عمل السينابون

• مكونات السينابون