هنشوف نبذة بسيطة عن مطعم تشيز فاكتورى اية اللى كلنا بنسال
ذى تشيزكيك فاكتوري، هى شركه مطاعم و موزع للتشيز كيك مقرها فالولايات المتحدة. تقوم الشركه بتشغيل 210 مطعم خدمه كاملة: 194 تحت العلامه التجاريه تشيز كيك فاكتوري، و 14 تحت العلامه التجارية، منهم: “جراند لكس كافي” و “روكشوقر بان اسيان كيتشن”. و تقوم كذلك الشركه بتشغيل مخبزين – فكالاباساس ، كاليفورنيا، و روكى ما ونت، كارولاينا الشمالية، و ربما رخص لمخبزين بأدراج منتجاتهم تحت علامه “تشيز كيك فاكتورى بيكرى كافيه”.
التاريخ
تم تأسيس “ذى تشيز فاكتوري” بواسطه “إيفلين اوفرتون”. قررت ايفلين اولا فتح مشروع تجارى بعد صنع كعكه الجبن لصاحب عمل زوجها فعام 1949. فتحت متجرا صغيرا لكعكه الجبن فديترويت بولايه ميشيغان فاواخر الخمسينيات، لكنها تخلت عنة فالنهايه لتربيه طفليها. و اصلت توفير الكعك للكثير من المطاعم المحليه من اثناء مطبخ فقبو منزلها. فعام 1972 ، انتقل اوسكار و إيفلين الي منطقه و ودلاند هيلز فلوس انجلوس حيث افتتحوا مخبزا بالجمله ، حيث انتجوا كعك الجبن و الحلويات الأخري للمطاعم المحلية.
فى عام 1978، افتتح ديفيد، ابن ايفلين، مطعما صغيرا للسلطه و السندويتشات ف“بيفرلى هيلز”، حيث باع 10 اصناف من كعك الجبن فقائمه الطعام. فعام 1983، افتتح مطعما ثانيا ف“مارينا ديل ري”. بحلول عام 1987، توسع موقع “بيفيرلى هيلز” الي مطعم بة 78 مقعدا و كان يشهد نجاحا ما ليا كبيرا. ادي هذا الي افتتاح فرع ثالث اكبر فشاطئ ريدوندو، و الذي تم تحديثة فالنهايه ليكون 300 مقعدا، 21000 قدم مربع (2000 متر مربع). بحلول نهايه الثمانينيات، توسعت قائمه الاكل لمصنع تشيز كيك فاكتوري، و قدم المطعم و جبات سريعه اضافيه و عناصر طلبات قصيرة.
تشيز كيك فاكتوري
