طريقة جديدة لطهى الدجاج من المطبخ المغربي المعروف بالاكلات اللذيذة المختلفه و المبتكرة
و اللى ممكن تنفذيها بنفسك باقل التكاليف و المهارات طاجين الدجاج بالزيتون كل اللى هتحتاجيه
هو عدد اتنين دجاجه كامله و ثلاث بصلات كبار و بهاراتك الجميلة و هنكثر شوية
من البهارات النفاذة
زي الزنجبيل و الحبهان و الكركم والقرفه وكمان هنحتاج للكزبرة الناشفة بكمية كويسة وورق الفويل
و
الليمون والزيتون والبقدونس للتزيين وهنغسل الفراخ ونقطعها ونبدا نحمرها فى طاسة زيت لحد ما
توصل للون البني بعدها هنرفع الدجاج في طبق ونركنه شويه ومكان الدجاج هنحمر البصل ونضيف
عليه
خليط الكركم والزنجبيل والكزبرة الناشفة و اللى ممكن نخلى منه شويه نتبل بيهم الفراخ وهى
داخلة الفرن
بعد تحمير البصل هنضيف مرقة الدجاج و القرفة ونترك الخليط لمد ربع ساعة وبعدين نضيف
الدجاج ونسيبه ربع
ساعه تانية بعدها هننقله لصينية الفرن ونضيف باقى خليط البهارات ونلفه بورق الالومنيوم وندخله الفرن
على
درجة حرارة متوسطة لمده نص ساعه و اول ما يخرج هنضيف ليه الزيتون و الليمون
و اوراق البقدونس مع التقليب وبالهنا
طاجين الدجاج بالزيتون , طعم جديد للدجاج تعرفى عليه
طواجن الدجاج بالزيتون
