حلوة اوى فى الشتا , طبخ البطاطا الحلوة
البطاطا دى نوع من انواع الخضروات و طبعا الطريقة
المعروفة و العامة هى شوى البطاطا و ه غسل البطاطا
و تنشيفها جيدا من الماء ثم وضعها فى الفرن او شويها على
الفحم و بعد كده تتاكل حاجة فى منتهى السهولة
جدا و لكن فى طرق كتير جدا ببتاكل بيها فى كمان
انك تقشريها زى البطاطس و تسلقيها فى ماية كويس
و بعد كده تهرسيها بالهراسة و تجيبى صنية و تدهنيها
سمنة كويس و تفردى فيها البطاطا المهروسة و تحطى
على الوش جوز هند و عسل ابيض و نص كوب من اللبن و معلقة
سمنة كبيرة و حطيها فى الفرن و هتاكلى احلى بطاطا فى
العالم تنفع كتقديمها كحلو و ينفع تتقدم فطار و ينفع تتقدم
عشا و خلوة اوى اما تتقدم فى ليالى الشتاء الباردة فهى
بتدفى و طعمها لذيذ جدا و كل الناس هتحبها خصوصا الاطفال
