من احلي و اسهل انواع الخبز اللي ممكن تتعلمي طريقتها و تنجحي فيها و كمان
تبقي جددتي لعيلتك
و ضيفتي وصفة جديدة لمطبخك خبز النان الهندي نوع من انواع الخبز يخبز في الفرن
و بيكون محمر او
محمص المهم انه لذيذ تعالي نتعرف علي مكوناته وطريقة التحضير المكونات بسيطة جدا و هي
كوبايتين
من الدقيق الابيض اللي بنقول عليه دقيق فينو و اربع ملاعق كبيرة زبدة سايحة او
سمنة ورشة ملح ورشة
سكر وملعقة صغيرة خميرة فورية و معلقتين كبار ذبادي و تلتين كوب مياة دافية و
اشتغلي ندوب الاول الخميرة
و السكر في المياة الدافية و هنستني شوية لحد ما تخمر و نتاكد ان الخميرة
شغالة و في وعاء تاني كبير و غويط
هنضيف كمية الدقيق مع الخميرة و السكر و معاهم معلقتين بس من الزبدة او السمنة
و نعجن لحد ما نلاقي كورة
من العجين المتجانس و نسيبة ساعة في مكان دافيء او اكتر لحد ما يتضاعف حجمه
و نرجع بعد كده نعجن تاني
لمدة خمس دقايق ونبدا نشكل كور صغيرة بحجم الليمونة و نبدا نفرد العجين علي شكل
دائري في صينية مدهونة
بشوية زيت بعد كدة بنحضر قلاية علي نار متوسطة و نبدا نرمي دوائر الخبز واحدة
واحدة وفي كل مرة نستني لحد
ما يتنفخ الوش الاول و ندهنه زبدة و نقلب الخبز على الوش التاني لحدما ياخد
لون دهبي وبس و بيتقدم الخبز ده
ساخن و طازة مع شاي او على الفطار مع مربي او جبنه او حتى مخللات
او سادة حسب الرغبة و بالهنا و الشفا
طريقة خبز النان , الخبز المحمر الساخن
طرق خبز النان
