البامية من اطعم و اشهي الاكلات في مصر و العالم العربي كله ايا كانت طريقتك
فيها هي نفسها
طعمة طعامة منقدرش ننساها محبين البامية مش اى حد دول ناس بيقدروا الاكل و الزوق
الرفيع فيه
البامية اكلة معروفة و محبوبة بشدة في الدول العربية اكلة شعبية و ملوكى في نفس
الوقت البامية
ليها طرق كتير لطبخها بتختلف من بلد لبلد حتى لو في نفس الدولة و من
اشهر البلاد في طبخ البامية
الصعيد المصري بتبقي تحفة و محبشة عشان كدة احنا هنقدملك طاجن البامية الخضرا ء على
الطريقة
الصعيدية المصرية المقادير كيلو بامية خضراء طازة و كيلو لحمة ضاني ملبسة و كيلو طماطم
حمرا و ثوم
و فلفل حار و بصل وخل الطريقة هنشوح البصلة على النار مع معلقة زبدة صغيرة
لما تقرب تصفر هتضيفى
ليها قطع اللحم الملبس بعد شطفة كويس جدا ونسيب اللحمة تتشوح مع البصلة لمدة نص
ساعة عشان
التخديعة تاخد طعم الضاني بعد كدة هننزل بعصير الطماطم الحمرا ونضيف قرن فلفل احمر حار
مع الصلصة
بعد نص ساعة تانية هنضيف البامية المغسولة المتقشرة و نسيبها خمس دقايق مع الصلصة وبعدها
نضيف
ثلاث كوبايات مياة و نغطي عليها و في طاسة صغيرة هنفرم اربع فصوص ثوم مع
واحد فلفل حار مفروم و
نحمرهم وننزل عليهم بنقطتين خل و نضيفهم في الحال على البامية قبل ما تستوى بحاجة
بسيطة و بتتقدم
البامية مع الارز بالشعيرية و كتير بيفضل اكلهابعصير الليمون وناس بتستطعمها اوى بالعيش البامية شهية
ومغذية جدا جربوها
طريقة عمل البامية الخضراء , على الطريقة الصعيدية المصرية
طرق عمل البامية الخضراء
