سوف نعرض اليكم اليوم فهذة المقالة عن طرق مملحات رمضانيه جميلة بالصور.
مقادير مملحات مغربيه رمضانيه جميلة بعجين العشر دقائق
1 كلغ كفته (ممكن اقل او اكثر حسب عدد افراد العائلة)
1 بصله كبيره مقطعه جيدا
قزبر و معدنوس مفروم
توابل : كمون + ملح + ابزار + فلفل احمر
القليل من الزعتر
6 بيضات
زيتون اخضر
زيت زيتون
عجين العشر دقائق
كيفية تحضير مملحات مغربيه رمضانيه جميلة بعجين العشر دقائق
تخلط الكفته مع البصل و القزبر و المعدنوس و التوابل جيدا،ثم تترك لترتاح لمدة ساعه علي الاقل
يوضع القليل من زيت الزيتون و البصل و الملح فمقلاه فوق النار و يترك حتي يذبل البصل
ثم تضاف الكفته و يخلط جميع جيدا حتي تنضج الكفتة
ثم يضاف الزعتر
والبيض مع الخلط دائما حتي يطهي البيض
ثم يضاف الزيتون و ترفع المقلاه عن النار و تترك الحشوه لتبرد
فوق ما ئده مرشوشه بالدقيق،يبسط عجين العشر دقيقة ،ثم يقطع دوائر بواسطه مرشم دائرى او بواسطه كأس
تؤخذ دائره و يوضع عليها القليل من الحشوه بعدها تغطي بدائره اخري من العجين
يضغط علي حواف الدائره بالشوكة،
وهكذا الي نهايه العجين و الحشوة
تصفف فصفيحه الفرن و تذهن بأصفر البيض و ترش بالحبه السوداء او السمسم او الجبن المبشور،وتطهي ففرن ساخن
مملحات رمضانيه مغربيه بالصور, احلى طرق مملحات.
- اشكال مملحات لرمضان
- مملحات رمضان بلصور والكتابة