وفى ذلك الموضوع سنتحدث عن طريقة تحضير حلويات باردة فالبيت.
لا سيما ان الحلويات الموجوده فالأسواق تحتوى علي سعرات حرارية مرتفعة و مواد صناعية و حافظة مضرة
بالصحة. تشيز كيك بارد بالنكسافية المكونات:
مئة و خمس و عشرون غراما من بسكوت الشاي. مئتا غرام من زبده لورباك. عشر حبات من جبنه كيري. مئة و خمس
وعشرون ملليترا من القشطة. مئة و سبعون غراما من الحليب المكثف المحلى. سبعون غراما من كريم الكراميل.
ملعقة كبار من بودره الكاكاو. معلقة كبار من النسكافيه. كأس من الحليب السائل.
كيفية التحضير:
تحضير الطبقه الأولي من التشيز كيك من اثناء طحن البسكوت بالخلاط الكهربائى دون ان يكون شديد
النعومة، و مزج البسكوت مع الزبده و وضعهما فصينية من البايركس التي تتحمل الحرارة. تحضير الطبقه الثانية
من التشيز كيك من اثناء خلط القشطه مع الحليب المكثف المحلي و الجبن حتي تمتزج جيدا. سكب الخليط
علي الطبقه الأولي فصينيه البايركس و وضع الصينيه فالفرن لما يقارب الربع ساعة فقط، و إخراج الصينية
من الفرن و تركها تبرد. تحضير الطبقه الثالثه من اثناء خلط الكريم كراميل مع الكاكاو و النسكافية و الحليب في
قدر، و مزج المكونات و وضع القدر علي النار حتي تغلى المكونات، بعدها رفعة عن النار. سكب الصوص بالتدريج
وبهدوء فوق الصينيه بعد ان تبرد حتي لا تمتزج الطبقات فيما بينها، و يقدم باردا فصحون مناسبة و يؤكل.
اسهل حلي بارد, كيفية عمل حلي للذيذ.