اطباق تقليدية جزائرية , خبز الطاجين الجزائري اكلة تقليدية قديمة بمهارات جديدة

المطبخ الجزائري متجدد دائما معجنات و مخبوزات و اكلات كتير مختلفه و كلها اشهي من بعض

 

لكن و بالرغم من الجديد فية جميع يوم الا ان اغلب الشيفات الجزائريين بيحبوا يقدموا بعض الاطباق

 

التقليديه عندهم و اللي بتلاقى اعجاب  و اقبال من الجمهور الجزائرى و من احلي الاطباق التقليدية

 

فى الجزائر هو خبز الطاجين الجزائري و هو من اسهل المخبوزات تابعينا عشان تتعرفى علي طريقة

 

خبز الطاجين الجزائرى المكونات عباره عن نصف كيلو دقيق و ملعقه كبيره ينسون و كمون و ملح و خميرة

 

جيده و ماء دافيء للعجن و دقيق سميد لفرد و تقريص العجين الكيفية بنخلط المكونات كلها و ثم نبدا

 

نعجن بها لحد ما نوصل لعجينه متماسكه و نغطيها بالبلاستيك و نسيبها فمكان دافيء لحد ما تخمر بعد

 

ساعه بنرفع البلاستيك و نرفع العجين من النص للاعلي و نسيبها و نغلفها تانى بالبلاستيك و نسيبها تخمر

 

مره تانيه هنكرر الخطوه ده ثلاث مرات و بعد احدث مره هنقطع العجين و نفردها علي مفرش مرشوش بالسميد

 

و نكون كور من جميع العجين بعدين بنفرد الكور و بنبدا نسخن طاسه عريضه من غير دهان و نبدا نخبز رغيف رغيف

 

لحد ما ياخد اللون الذهبى و ينفش مع مراعاه تغطيه الطاسه لاول مره فقط و بكده يصبح عندك خبز  الطاجين الجزائري

 

اطباق تقليديه جزائريه , خبز الطاجين الجزائرى اكله تقليديه قديمه بمهارات جديدة

طبق  تقليدي جزائري







 

 

  • انواع خبز جزائري بالصور
  • صور طيباق الخبز بلاستيك 2023


اطباق تقليدية جزائرية , خبز الطاجين الجزائري اكلة تقليدية قديمة بمهارات جديدة