يعتبر المندى من اشهر الطبخات الخليجية التي تقدم فالاعراض و المناسبات
والحفلات اليكم كيفية عمل بكيفية سهلة جدا.نحضر دجاجة مقطعة قطع صغيره
ونقوم بعمل اخرام فقطع الدجاج بواسطة سكينة بعدها نقوم بتتبيل ها بالملح و بهارات
المندى والخل .هاكون بوضع حلة علي النار و نضع بهم الزيت و البهارات الحب و هى القرنفل
والقرفة الاعواد و رق الغار او اللورا و البصل المقطع قطع صغار نقوم بتشويح ها علي النار
ثم نضع عليها الارز البسمتى المنقوع مدة ربع ساعة بعدها نقوم بوضع الارز فصينيه
ونضع معة الماء و الملح و ملعقة صغار من بهارات المندى بعدها نقوم توضع قطع الدجاج
فوقه و يغطي بورق الفويل و نعمل ثقوب صغار بالفويل ثم ندخلها الي الفرن كى تنضج.
وعندما تظهر قطعة من الفحم المشتعل لكى تعطيها رائحة الفحم و رائحة الشواء
ثم تقدم فصنية و يرش فوقها الزبيب و البقدونس المقطع صغيرا.
كيفية تحضير المندي
اتعلمي عمل المندي بكيفية سهله
طرق تحضير المندى
