الباميه من اطعم و اشهى الطبخات فمصر و العالم العربى كلة ايا كانت طريقتك بها هى نفسها
طعمه طعامه منقدرش ننساها محبين الباميه مش اي حد دول ناس بيقدروا الطعام و الزوق الرفيع فيه
الباميه اكله معروفه و محبوبه بشده فالدول العربيه اكله شعبيه و ملوكي فنفس الوقت البامية
ليها طرق كتير لطبخها بتختلف من بلد لبلد حتي لو فنفس الدوله و من اشهر البلاد فطبخ البامية
الصعيد المصرى بتبقى تحفه و محبشه عشان كده احنا هنقدملك طاجن الباميه الخضرا ء علي الطريقة
الصعيديه المصريه المقادير كيلو باميه خضراء طازه و كيلو لحمه ضانى ملبسه و كيلو طماطم حمرا و ثوم
و فلفل حار و بصل و خل الكيفية هنشوح البصله علي النار مع ملعقه زبده صغيره لما تقرب تصفر هتضيفى
ليها قطع اللحم الملبس بعد شطفه كويس جدا جدا و نسيب اللحمه تتشوح مع البصله مدة نصف ساعه عشان
التخديعه تاخد طعم الضانى بعد كده هننزل بعصير الطماطم الحمرا و نضيف قرن فلفل احمر حار مع الصلصة
بعد نصف ساعه تانيه هنضيف الباميه المغسوله المتقشره و نسيبها خمس دقايق مع الصلصه و بعدين نضيف
ثلاث كوبايات مياه و نغطى عليها و فطاسه صغيره هنفرم اربع فصوص ثوم مع و احد فلفل حار مفروم و
نحمرهم و ننزل عليهم بنقطتين خل و نضيفهم فالحال علي الباميه قبل ما تستوي بحاجه بسيطه و بتتقدم
الباميه مع الارز بالشعيريه و كتير بيفضل اكلهابعصير الليمون و ناس بتستطعمها اوي بالعيش الباميه شهيه و مغذيه جدا جدا جربوها
كيفية عمل الباميه الخضراء , علي الكيفية الصعيديه المصرية
طرق عمل الباميه الخضراء
