كل الناس بتحبها , كيفية عمل كفته الجمبرى
الاول عشان نعمل كفته الجمبري الاشياء اللى
هنحتاحها جمبري حجمة من و سط لصغير و تقشرى
الكميه كلها و بعد كدة تجيبي كسبره و بقدونس و
تنضفيهم و تغسليهم كويس و هتحتاجي بالتاكيد ارز
مطحون الاول هتجيبي بوله كبيره تحطي بها الجمبري و
الرز المطحون و الخضره المتقطعه و و البصل المتقطع و
التوابل بقي زي الملح و الفلفل و الكمون و الكسبرة
و تقلبي جميع دة مع بعض و بعد كدة تحطني جميع دة فى
الكبه بعد كدة تشكلي الكميه كلها اما صوابع او كور و لو
و انتي بتشكلي لزقت العجينه فايدك حطي علي ايدك
نقطه زيت و بعد كدة هتجيبي طاسه و تحطي بها زيت
و اسيبة يسخن كويس بعد كدة ابدا اقلي الكفته فالزيت
و اطلعها علي و رق مناديل و من الممكن تتاكل ناشفة
كدة او يمكن تسبيكلها صلصله عشان تبقي طريه شوية