كفتة الفراخ بيصبح ليها طعم رائع جدا
كيفية عمل كفته الدجاجكيفية عمل كفته الدجاج
كفته الدجاج من اسهل الوصفات فتحضيرها، و هى و جبه مغذيه و لذيذة.. تعرفوا علي كيفية تحضيرها مقليه و مشويه و فالفرن
كفته الدجاج من الوجبات المغذيه و السهله فتحضيرها، و محبوبه للجميع، و هنالك طرق عديده لتحضيرها مشوية، او مقلية، او فالفرن، و ممكن ان تقدم مع كفته البطاطس المهروسه بالإضافات المتنوعة، او مع الأرز و الخضار، او مع المكرونة، و السلطات.
كيفية عمل كفته الدجاج المقلية
كيفية عمل كفته الدجاج
المقادير
1 كاس بقسماط.
1 بياض بيضه .
1 معلقه صغيره من البهارات المشكله .
1 معلقه كبيره من الكزبره المطحونة.
14 معلقه صغيره من الفلفل الأسود.
2 معلقه صغيره الملح.
12 كاس بقدونس مفروم.
قليل من البصل الأخضر المفروم.
2 فص ثوم مفروم.
1 صفار بيضة.
2 كاس لحم دجاج مسلوق و مفروم.
4 حبات بطاطس كبيرة.
زيت نباتى للقلي.
كيفية التحضير
نضع البطاطس فو عاء عميق بة ماء و تترك علي النار حتي تنضج.
نخرجها من الماء و نتركها تبرد، و يتم تقشيرها.
نضيف اليها الدجاج المفروم، و الثوم، و البصل، و الفلفل، و الكزبرة، و البهارات.
نهرس البطاطس مع المكونات السابقه بالهراسه او بكيفية يدويه حتي نحصل علي قوام متماسك و ناعم.
نحضر طبقا بة بقسماط، و نقوم بتشكيل الخليط علي شكل اقراص متوسطه السمك.
نغمس الأقراص فالبيض، بعدها نضعها مره اخري فالبقسماط، و نكرر العمليه حتي انتهاء الكمية.
نحضر صينيه و ندهنها بقليل من الزيت، و نقوم برص اقراص الكفتة.
نضع صينيه الكفته فالثلاجه مدة 30 دقيقة.
يتم و ضع الزيت فمقلاه عميقة، و نضعة علي النار متوسطه الحرارة، بعدها نقلى كفته الدجاج فالزيت.
نخرج كفته الدجاج من الزيت بعد التأكد من نضجها، و يكون لونها ما ئلا للون الذهبي.
يتم و ضعها فطبق التقديم.. و بالهناء و الشفاء.
كيفية كفته الدجاج