عمل مخلل الجزر , ادق اسرار نجاح المخلل البيتى

المخللات من الطبخات اللي بتكون موجوده باستمرار علي السفره و خاصه فالبلاد العربية

 

و مع تنوع الاذواق و طرق الطهي المتقدمه و الطرق الصحيه المعروفه بقي بيفضل كثير اوي من

 

الامهات و ستات البيوت عمل اغلب الاطعمة =فالبيت و منها المخللات معانا النهارده فمقالنا

 

هنتعرف علي ابسط كيفية و كمان اسرار نجاح المخلل المنزلي و جميع دة فكيفية عمل مخلل الجزر

 

تابعونا هنحتاج كيلو جزر مغسول و متقشر بعدين نقطعة بالسكينه المشرشره المعروفة لتقطيع مخللات

 

الجزر و اللفت و ما شابة و لو مش متوفره يتقطع باي سكينه عادي جدا جدا بعدين بنجهز فاي و عاء ما ءوملح

 

لا يقل عن لتر ماء و نصف كيس ملح و نخلطهم كويس و بنحضر برطمان زجاج اروع كتيرمن اي نوع اخرللحفاظ

 

علي عمر المخلل و نظافتة من اي بكتيرياونبدا نضع فالبرطمان صوابع المخلل و نضيف للماء و الملح كاس من

 

الخل و نصبهم علي الجزر فالبرطمان بعدين بنضيف الشطه الحمرا و التوابل اللي مكن تضيف نكهات لذيذه زى

 

القرنفل و الفلفل الاسود و نغلق البرطمان باحكام مدة عشر ايام و متنسيش اسرارك و اللي منها حفظ المخلل فبرطمان

 

زجاجي و اضافه ملعقتين زيت من اي نوع قبل غلق البرطمان لمنع تكون البكتيريا و اضافه قشر البرتقال و اليوسفى للمذاق الخاص

 

عمل مخلل الجزر , ادق اسرار نجاح المخلل المنزلى

عمل مخللات الجزر







 

  • أسرار نجاح المخللات


عمل مخلل الجزر , ادق اسرار نجاح المخلل البيتى