تزعم الكثير من الأماكن اصل حلوي غزل البنات، بعض المصادر تعتبرها كشكل من اشكال السكر المغزول.
الموجود فاوروبا فالقرن التاسع عشر.حيث فذلك الوقت كان السكر المغزول مكلفا و مجهودا كثيف العماله و لم يكن متاحا بشكل عام للشخص العادي. يقترح اخرون ان نسخا من السكر المغزول نشأت فايطاليا منذ القرن الخامس عشر.
تم اختراع حلوي القطن المغزوله اليا فعام 1897 من قبل طبيب الأسنان و يليام موريسون و الحلوانى جون سى و ارتون، و تم تقديمها لأول مره لجمهور عريض فالمعرض العالمى لعام 1904 باسم “Fairy Floss” و تعنى مشاقه حرير الجنيات، حازت نجاح كبير حيث بيع 68655 صندوقا بسعر 25 (ما يعادل 7.11 دولارا امريكيا فعام 2023) لكل صندوق. ف6 سبتمبر 1905 قدم البرت د.روبنسون من لين بولايه ما ساتشوستس براءه اختراعة لآله غزل البنات الكهربائية. كانت براءه الاختراع عباره عن مزيج من و عاء قابل للدوران يعمل بمحرك و بادئ الكترونى يحافظ علي التدفئه بكفاءة. بحلول ما يو 1907 نقل حقوقة الي شركه جنرال الكتريك فنيويورك. لا تزال براءه اختراعة حتي يومنا ذلك بمثابه اله غزل البنات الأساسية.
اخترع جوزيف لاسكو يعمل طبيب اسنان من نيو اورلينزفى لويزيانا اله حلوي غزل البنات مماثله فعام 1921. فاستراليا.فى السبعينيات من القرن الماضى تم انشاء اله اوتوماتيكيه لغزل البنات و التي كانت تقوم بصنع الحلوي و تعبئتها. مماجعل من السهل انتاجها و إتاحتها للبيع فالكرنفالات و المعارض و المتاجر فالسبعينيات و ما بعدها.
يتم الاحتفال باليوم الوطنى لحلوي القطن فالولايات المتحده ف7 ديسمبر.
الإنتاج
تشمل الآلات النموذجيه المستخدمه فصنع حلوي القطن رأسا دوارا يحيط بوعاء صغير “يحجز السكر” تسكب فية شحنه من حبيبات السكر الملونه (أو سكر منفرد و ملون غذائي). تقوم السخانات بالقرب من حافه الرأس بإذابه السكر، و الذي يتم ضغطة من اثناء ثقوب صغيره بقوه الطرد المركزي.
يتجمد السكر المصهور فالهواء و يتم التقاطة فو عاء اكبر يحيط بالكامل بالرأس الدوار. يترك لفتره من الوقت ، و يتراكم علي الجدران الداخليه للوعاء الأكبر المنتج الذي يشبة القطن ، و عند هذة النقطه يقوم مشغلو الماكينه بلف عصا او مخروط حول حافه و عاء الالتقاط الكبير، و تجميع خيوط السكر فاجزاء تكون مغلفه علي عصا او مخروط او فاكياس بلاستيكية. عندما يفرغ و عاء السكر الصغير، يقوم المشغل بإعاده شحنة بمزيد من المواد الأولية. يصبح المنتج حساس للرطوبة، و فالأماكن الصيفيه الرطبه ممكن ان تكون العمليه فوضويه و لزجة.
تشمل الابتكارات الجديدة فمعدات حلوي غزل البنات الات البيع التي تنتج تلقائيا حصصا فرديه من المنتج و التي تم تطويرها فتايوان.
المنكهات
عاده ما تكون المواد الأوليه لحلوي غزل البنات ملونه و منكهة. لكن عند الغزل تكون حلوي غزل البنات بيضاء لأنها مصنوعه من السكر، لكن اضافه الصبغه او التلوين يغير اللون اللون. فالأصل كانت حلوي القطن بيضاء فقط. فالولايات المتحده يتوفر حلوي غزل البنات بمجموعه متنوعه من النكهات، و لكن يسود لونان توت العليق الأزرق و الفانيليا الورديه ،كلاهما تم اعدادة فالأصل بواسطه علامه Gold Medal (التى تستعمل الاسمين “Boo Blue” و “Silly Nilly”).قد تظهر حلوي غزل البنات باللون الأرجوانى عند مزجها.
بيعه
فى اوائل القرن الماضي، القرن العشرين، كان يباع بين البيوت فالشوارع و الأزقه الشعبيه حيث تجمع الماده القطنيه للسكر المنفوش علي عيدان رفيعه و تثبت هذة العيدان المحمله بقطن السكر المنفوش علي حامل خشبى يدور فيها البائع باحثا عن البنوته لشرائها.
الآن لم يعد اولئك الباعه يجمعون غزل البنات علي العيدان الصغيره بل يعبئون غزل البنات فاكياس نايلون صغيره ليتحول غزل البنات المنفوش الي ما ده سكريه مكبوسه بدلا من ان تكون منفوشة.
