تعد المنزلزا من الأطعمه الشهية اللذيذه التي يحبها الجميع
وما يجعلها جيدة المذاق هو الجبنة الموتزايلا التي تسبب مطة لها و تجعلها
خالتي ناكلها فالمطاعم و هنالك بعض الأشخاص يستعملون الأجبان السورية
الشهيرة التي تعطي مذاق جيد جدا جدا و مطة قوية المنزلزا كالجبنة المشلله و الجبنة العكاوى
وبسبب غلاء الأسعار سنتعلم كيفية عمل بديل الجبنة الموتزايلا فالبيت
المقادير
كيلو لبن
ربع كاس من الخل
وعصير ليمونه
نقوم بوضع اللبن فحلة و وضعة على النار و عندما يغلي نضع عليه ربع كاس من الخل
نجدة يقطع و يصبح قطع جبن صغار نضع عصير الليمون و تستمر فالتقليب
حتي تتشكل لدينا كمية من الجبن الابيض نضعها بمصفي للتصفية و جمعها على
هيئة كورة و نضعها بكيس بالفريزر
وتخرج للبشر و وضعها على و جة المنزلزا
جبنة موزاريلا للبيتزا
الاجبان السورية و مطتها الرهيبه
الاجبان الموتزايلا للبيتزات
- جبنة موزاريلا روتانا
