ست البيت الشاطرة شاطرة في كل حاجة طبيخ و محمر ومشمر و مسبك و طبعا
الحلويات
هتقولي الحلويات عاوزة اختراعات هقلك ده كان زمان الحلويات النهاردة بلمسة واحدة تكون
قدامك كل الطرق اللي تيجي في بالك المهم انك تبقي عارفة اساسها و بالنسبة للخامات
جبنالك النهاردة طريقة عمل خامة مهمة في الحلويات عشان تبقي حلواني صح جبنالك طريقة
عمل كريمة الحلويات اكتر من طريقة و كلهم سهلين جدا و مكوناتهم في البيت اول
طريقة هي
طريقة عمل الكريمة البيضا و دى مكوناتها عبارة عن بياض بيضتين و معلقتين عصير لمون
و معلقيتين
فانيليا و كوباية واحدة سكر بودرة واضربي المكونات دى كلها مع بعض بمضرب البيض لمدة
خمس دقايق
وبس هتلاقي احلي كريمة بيضا اما طريقة الكريمة الباتيسيير فدى مكوناتها بياض بيضتين و معلقتين
فانيليا
و معلقتين نشا و كوبايتين لبن وكوب سكر بودرة و بنخلط المكونات كلها مع بعض
بمضرب البيض لحد ما تتقل و
نحطها علي نار هادية لمدةخمس دقايق مع التقليب المستمر ونضيف عصيرلمونةواحدة بس ويبقي عندك احلي
كريمةباتيسيير
طريقة عمل الكريمة بالبيت , الكريمة البيضا و كريمة الباتيسيير
طرق عمل الكريمات بالبيوت
