طريقة عمل سجق , تعرفي علي طريقة عمل السجق من البيت

نلاحظ دائما عند تناول الشيبسي انه يوجد نوع بطعم السجق وأنه له طعم خاص

وجميل فيخطر في ذهننا ما هو السجق وما هي طريقة عمله فسأعرض عليكم

في هذا المقال ما هو السجق وما هي طريقة عمله فهو عبارة عن لحمك مفرومة

سواء كانت لحم دواجن او لحم بقر او لحم عجول ويتم تجهيزه بعد تتبيل اللحمة

بالبهارات والأعشاب مثل السكر والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود والفلفل

الأحمر والزنجبيل وإضافة القليل من ملح النيتريت لاعطائه نكهة وطريقة عمله

كالتالي حيث يتم تجهيز المكونات التالية زيت نباتي وسجق كبير خالي من الجلد

أي يتم نزعه ويتم تقطيع السجق وفلفل أخضر واحمد مقطع وبندورة مقطعة ايضا

الي مكعبات وملح وفلفل احمر حار وفلفل أبيض ويتم تجهيزه كالتالي نقوم في

البداية بتسخين الزيت ثم نضع به السجق ونحركه حتي يتغير لونه ثم بعد ذلك

نتركه جانبه ونقوم في اناء اخر بوضع زيت ونسخنه ونضع به البندورة والفليفلة

المقطعة إلى مكعبات ثم نتركه علي النار حتي يستوي وينضج وبعد ذلك نضيف

إليه السجق والبهارات كالملح والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأبيض ونتركه بعض

من الوقت علي النار وبهذا تكوني حصلتي علي السجق بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل سجق,تعرفي علي طريقة عمل السجق من البيت

طرق عمل السجق