تعد المنزلزا من الأطعمه الشهية اللذيذه التي يحبها الجميع
وما يجعلها جيدة المذاق هو الجبنة الموتزايلا التي تسبب مطة لها و تجعلها
خالتي ناكلها فالمطاعم و هنالك بعض الأشخاص يستعملون الأجبان السورية
الشهيرة التي تعطي مذاق جيد جدا جدا و مطة قوية المنزلزا كالجبنة المشللة و الجبنة العكاوى
وبسبب غلاء الأسعار سنتعلم كيفية عمل بديل الجبنة الموتزايلا فالبيت
المقادير
كيلو لبن
ربع كاس من الخل
وعصير ليمونه
نقوم بوضع اللبن فحلة و وضعة علي النار و عندما يغلي نضع علية ربع كاس من الخل
نجدة يقطع و يصبح قطع جبن صغار نضع عصير الليمون و تستمر فالتقليب
حتي تتشكل لدينا كمية من الجبن الابيض نضعها في مصفي للتصفية و جمعها على
هيئة كورة و نضعها في كيس بالفريزر
وتخرج للبشر و وضعها علي و جة المنزلزا
جبنه موزاريلا للبيتزا
الاجبان السورية و مطتها الرهيبه
الاجبان الموتزايلا للبيتزات
- جبنة موزاريلا روتانا
