بجد من الاشياء اللي بتفرحنا كلنا هو الشكل و الطعم الحلو دا
مقروط سهل التحضير للأعراس و المناسبات.
المقاديـــــــر:
3 كيلات سميد متوسط، كيله سمن مذاب مملوءه تماما، فنجان صغير زيت، قرصه ملح، 3 مغارفكبيرة فرينة، الماء، ماء الزهر.
للحشو:
3 كيلات لوز او كاوكاو مرحي، كوب سكر، قليل من القرفة، ماء الزهر
للتزيين:
حفنه لوز او كاو كاو حب، عسيلة
كيفية التحضير:
ـ نضع السميد المتوسط، السمن، الزيت، الملح و نمزج جيدا.
ـ نترك المزيج ليله كامله حتي يجف بعدها نقوم بعمليه الفرك، بعدها نأخذ ماء +ماء الزهر و نبلل السميد حتي يكون لينا
ـ نخلط مقادير الحشو جيدا.
ـ نأخذ قليلا من العجين و نضع الحشو بداخله.
ـ نقوم بتشكيل كريه و وضعها داخل مول حديدى مخصص.
ـ نقوم بعمل نقوش باستخدام النقاش.
ـ نضع فو سط جميع كره حبه لوز او كاوكاو و ندخلهم لفرن مسخن مسبقا علي درجه حراره 180 و نترك المقروط حتي يأخذ اللون الذهبي.
ـ نكون ربما سخنا العسيله (العسيله ساخنه و المقروط كذلك) و مباشره عندما نخرج المقروط من الفرن نسقية بالعسيله الساخنة.
مقروط الكوشه بالنقاش
